ript>
menu

Z kopca do kopca - seminář 2023

Novinkou letošního Z kopca do kopca je eno-vzdělávací seminář v předvečer otevřených sklepů. 

Posláním spolku Vinaři Vrbice je i vzdělávání, a to jak vinařů, tak vínomilné veřejnosti. Proto jsme se  letos rozhodli nabídnout návštěvníkům možnost dozvědět se o víně zase něco víc. Věříme, že se seminář stane oblíbenou předehrou akce Z kopca do kopca, a že si díky získaným informacím lépe vychutnáte vína nabízená v otevřených sklepech. 

Program semináře

I. tematický okruh: VÍNO JAKO KULTURNĚ-SPOLEČENSKÝ FENOMÉN

Zeno Cizmar:
Paměť regionu Modré hory jako součást jeho vinařské identity

17:30-18:30 

Nadšenec do historie našeho regionu pan Zeno Cizmar přednese poutavý exkurz po historických pramenech spojených s pěstováním a výrobou vína v mikroregionu Modré hory. Cílem semináře je pomoci návštěvníkům uvědomit si, jakým klenotem je víno v naší národní pokladnici. Důraz bude samozřejmě kladen na Vrbici. 

II. tematický okruh: SVĚTEM VÍNA

František Machovský: 
Jak si nejlépe vychutnat víno aneb co jsme se o víně měli naučit už ve škole

18:45-19:30

Vinař a degustátor František Machovský provede návštěvníky základy výroby, servírování a ochutnávání vína. Tento seminář si klade za cíl upevnit v návštěvnících základní návyky pro pití vína. Seminář bude mít i praktickou část - společně ochutnáme a ohodnotíme tři různá vína. 

III. tematický okruh: S RESPEKTEM K SUROVINĚ I KRAJINĚ

Jakub Zborovský: 
Výroba nízkozásahových vín

19:45-21:00

Jak se dělá to pét-nat? Proč kalné víno nemusí být vadné? A jak vzniká oranžové víno? Tvůrce naturálních vín Jakub Zborovský na příkladu tří ochutnaných vín vysvětlí základní principy výroby a hlavně filosofii, ze které se při výrobě takových vín vychází. 

 

Cena semináře

Na místě: 400 Kč
(+50 Kč sklenička, lze použít skleničku, která je součástí vstupenky na Z kopca do kopca)

V předprodeji: 300 Kč (zvýhodněnou vstupenku můžete koupit zde)
(+50 Kč sklenička, lze použít skleničku, která je součástí vstupenky na Z kopca do kopca)

Kapacita semináře: 60 osob

Místo konání: KD Vrbice

Od 17:00 do konce semináře bude možnost vyzvednout si balíčky ze skleničkami na Z kopca do kopca.

Všechny akce